Slovenski jezik Hrvatski jezik Engleski jezik
 
 

Slika recepta:

Krhki keksići

Sastojci:

250 g
glatkog bijelog brašna
4 x
žumanjka
60 g
slatkog vrhnja
2 x
žlice vina
1 x
čajna žličica vanilin paste
0.5 x
žličice limunove korice
500 ml
ulja za prženje
2 x
žlice šećera u prahu

Krhki keksići

12345

Ostale informacije:

Priprema:
60 min
Količina:
6 XKoličina: 6
Poslano:
02.05.2024
Pogleda:
125
Pošiljatelj:
Skriven
Kategorija:
Recept:
PDF

Ključne riječi:


slatko, slastice, karneval, vegetarijanska prehrana, tijesto
 
  1. U zdjelu dodajemo žumanjke, slatko vrhnje, vino, prstohvat soli, limunovu koricu, vanilinu pastu i brašno. Sve navedene sastojke dobro promiješamo u elastično tijesto. Mijesimo ih otprilike 4 - 5 minuta.


  2. Tijesto prekrijemo folijom i stavimo u hladnjak otprilike 30 minuta.


  3. Tijesto podijelimo na četiri dijela, koje razvaljamo na debljinu od otprilike 2 mm. Za valjanje možete koristiti stroj za tijesto ili valjak. Izrezujemo ih otprilike veličine 6 cm x 11 cm. To radimo oštrim nožem ili nožem s kotačićem.


  4. Također napravimo tri rezova u sredini. Vrh kvadrata presavijemo kroz srednju rupu tako da prepletemo flancat. Ostalo tijesto je dobro pokriti vlažnim krpom tijekom prženja, jer se inače može osušiti.


  5. U dovoljno duboku posudu za prženje ulijemo ulje i zagrijavamo ga na otprilike 175 °C. Posuda mora biti dovoljno visoka jer se tijekom prženja flancati napuhuju. S jedne strane pržimo otprilike 40 - 60 sekundi, zatim ih okrenemo i pržimo dok ne poprime zlatnu boju.


  6. Na tanjur stavimo kuhinjske ručnike, a zatim na njih flancate, da se ocijedi višak ulja. Za slađi okus, na kraju ih posipamo šećerom u prahu.


  7. Krhki keksići