Slovenski jezik Hrvatski jezik Engleski jezik
 
 

Slika recepta:

punjene lignje

Sastojci:

1 kg
očišćenih lignjeva
2 x
češnja češnjaka
8 x
grančica peršina
4 x
kriške kruha
1 dl
mlijeka
0.25 x
žličice soli
2 x
prstohvata bijelog papra
25 dag
kriški pršuta
20 dag
sira
2 x
žlice maslinovog ulja
1/2 x
limuna.

punjene lignje

12345

Ostale informacije:

Priprema:
60 min
Količina:
4 XKoličina: 4
Poslano:
18.04.2024
Pogleda:
271
Pošiljatelj:
Skriven
Kategorija:
Recept:
PDF

Ključne riječi:


lignjevi, kalamar, morska hrana
 
  1. Lignje dobro očistimo pod tekućom vodom i osušimo papirnatim ručnicima.


  2. Ogulimo češnjak i sitno nasjeckamo. Također sitno nasjeckamo i peršin. Kriške kruha narežemo na manje komade, koje potom stavljamo u posudicu s mlijekom. Pričekamo dok se kruh dovolj navlaži. U posudu dodamo nasjeckani peršin i češnjak, te papar i sol, te dobro promiješamo.


  3. Sir narežemo na komadiće koji su dovoljno veliki. Veličina sira ovisi o veličini lignjeva, jer ga je potrebno gurnuti kroz otvor lignja.


  4. Pećnicu treba zagrijati na 195 °C.


  5. Oko sira zamotamo kriške pršuta (ako ne volite pršut, možete ga zamijeniti šunkom), koje stavimo unutar lignja. Na kraju dodamo malo kruha, koji smo prethodno namočili u mlijeko. Važno je napomenuti da lignje ne napunite previše, jer mogu puknuti tijekom pečenja. Na otvore na kraju stavimo čačkalice kako se punjenje ne bi izlilo tijekom pečenja.


  6. Kalup za pečenje premažemo uljem i u njega stavimo pripremljene lignje, kojima dodamo sok limuna. Lignje pečemo u pećnici otprilike 14 minuta. Lignje treba okrenuti samo jednom tijekom pečenja kako bi se ravnomjerno ispekli sa obje strane.